Pečieme vlastné pečivo, varíme poctivé obedy a vyberáme produkty, ktorým rozumieme. Pracujeme s tým najlepším, čo je u nás reálne dostupné — bez extrémov, s rovnováhou.
Štyri koláčiky, ktoré spája jedno — výrazne znížené množstvo cukru. Trošku cukru v nich, samozrejme, je, ale naozaj len minimum. A práve vďaka tomu v nich vynikne skutočná chuť surovín. Ľahké, letné a podľa nás jedny z najchutnejších, aké u nás nájdete.
Náš klasik. Tradičný slovenský recept z mletého aj celého maku, odľahčený vyšľahaným bielkom — poctivý makový koláč v tej najlepšej podobe.
Ľahký letný kúsok s mangovou vrstvou zo Zlatého klasu a kvalitného džúsu. Pena z kyslej smotany a šľahačky — jemná, vzdušná, osviežujúca.
Cheesecake odľahčený agarom, s mrazenými malinami a jahodami. Sviežo ovocný, s krásnou červenou vrstvou a ríbezľami navrchu.
Tiramisu odľahčené marhuľovým pyré, posypané horkou čokoládou a talianskou kávou Trepallini — tou istou, ktorú u nás varíme. Žĺtka šľaháme do 75 °C, aby sme zachovali plnú chuť aj kvalitu.
Dnešná dávka je vypredaná — ale objednať si ich môžete na budúci týždeň na stredu. Stačí dať vedieť dopredu.
Menší výber našich koláčikov — akurát pre dvoch.
15 €Väčší výber, ideálny na zdieľanie pri celom stole.
25 €Koláčiky pripravujeme čerstvo na objednávku — preto ich plánujeme dopredu. Objednávku na stredu nám daj vedieť ideálne do pondelka. Všetky vrelo odporúčame — sú naozaj vynikajúce.
Najedzte sa u nás, vyzdvihnite si osobne, alebo vám ho privezieme — po Senici cez Bolt Food, do 30 km cez PayToEat.
Pripravujeme čerstvo, na počkanie. Len u nás alebo osobný odber — bez rozvozu.
Pozn. Cez Bolt Food a PayToEat vozíme denné menu po celý deň. Pekáreň, sety a objednávky na mieru sú len osobný odber alebo cez obchod — tie sa plánujú dopredu.
Jedlá, ktoré pripravujeme čerstvo až na objednávku — preto ich nájdete len u nás.
Japonský oyakodon — kuracie mäso s vajíčkom v dashi vývare, podávané na jazmínovej ryži.
Alergény 3 · 6 · 11 · 16
Talianske gnocchi s cesnakom, chilli a kvalitným olivovým olejom Koroneiki.
Alergény 1 · 7
Thajské kari s kokosovým mliekom, vajíčkom z voľného výbehu a jazmínovou ryžou.
Alergény 3 · 16 · 18
Á la Carte pripravujeme na počkanie u nás — neobjednáva sa cez Bolt Food ani PayToEat.
Privezieme spoločné raňajky, obed alebo občerstvenie na vašu firemnú akciu. Vlastné pečivo, suroviny od lokálnych dodávateľov a — ak chcete — krátky výklad pri dodávke o tom, odkiaľ jedlo prišlo. Zdravý začiatok pre váš tím.
Dezerty pečené v našej pekárni — bez bieleho cukru, so sezónnym ovocím a surovinami, ktorým rozumieme. Pre rodinné oslavy, narodeniny, firemné stretnutia aj obyčajný štvrtok.
Pôvod
Mapujeme dodávateľov v okruhu 30 km. Každý mesiac sme o jednu surovinu bližšie k nim.
Čistá strava
Žiadne E-čka, žiadne polotovary. Vlastná pekáreň, omáčky aj dresingy od základov.
Múdrosť
Koreniny a kombinácie podľa sezóny a typu energie, nie podľa trendu týždňa.
Cyklus
Transparentné ceny, vratný riad, kompost na bioodpad, jasné účtovníctvo.
